¿Qué conoces sobre el universo de las salsas frías más allá de la clásica vinagreta y el kétchup? En cocina se conocen como pequeñas salsas frías básicas la mahonesa, vinagretas, las comúnmente llamadas “de bote” como el kétchup, tártara, barbacoa… Te contamos cómo hacer algunas de ellas en casa.
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